Bland reker og laks forsiktig med sitronskal og saft, basilikum og persille.
La stå og trekke i kjøleskap noen timer.
Anrett vårløk, salat og agurk og fordel reke/laksblandingen på.
Rist sammen dressingen og dynk den over like før servering.
Server gjerne varme urtebrød ved siden av.
